🍫 Saviez-vous que chaque année, plus de 365 millions de pots de Nutella sont produits dans le monde ? Derrière cette crème chocolat-noisette que des millions de personnes tartinent chaque matin se cache une véritable machine industrielle mondiale. Noisettes turques, cacao fermenté sous le soleil, huile de palme raffinée, raffineurs de précision et lignes de remplissage automatisées… le Nutella est bien plus qu’une simple pâte à tartiner.

Dans ce documentaire, nous vous emmenons au cœur du processus de fabrication du Nutella, depuis la récolte des noisettes en Turquie jusqu’au mélange final dans d’immenses cuves industrielles. Torréfaction contrôlée, broyage ultra-fin, extraction du cacao, formulation précise des proportions, homogénéisation, contrôle qualité et conditionnement automatisé… chaque étape est calibrée pour garantir la même texture veloutée et le même goût reconnaissable entre mille.

Dans cette vidéo, tu découvriras :
🌰 La récolte mécanique des noisettes et leur contrôle qualité
🔥 La torréfaction à température contrôlée pour révéler les arômes
🌀 La transformation des noisettes en pâte ultra-crémeuse
🍫 La fermentation, le séchage et la torréfaction des fèves de cacao
🏭 Le raffinage industriel pour obtenir une texture parfaitement lisse
⚙️ Les proportions exactes des ingrédients (sucre, huile, cacao, lait…)
🧪 Les contrôles qualité stricts avant l’embouteillage
🏷️ Le remplissage automatisé et l’étiquetage à haute cadence
🌍 La logistique mondiale derrière une marque présente dans plus de 160 pays
⚠️ Et la question nutritionnelle : que contient réellement un pot ?

Mais derrière le succès mondial se cache une réalité plus complexe.

👉 Peut-on encore parler de simple gourmandise quand plus de 70 % du pot est composé de sucre et de matières grasses ?
Tradition familiale italienne… ou symbole moderne de l’alimentation ultra-transformée ?